Упаковка готовых вторых блюд в лотки

Упаковка готовых вторых блюд в лотки осуществляется на оборудовании запайщик лотков с функцией вакуум/газ (М.А.Р.). Благодаря жесткости лотка исключается какое-либо механическое воздействие на продукт, а модифицированная атмосфера продлевает срок годности продукта.

Описание расходного материала

Для упаковки готовых вторых блюд в лотки используются барьерные лотки и плёнки. Лоток под запайку изготовлен из ПП (полипропилена), плёнка для запайки лотка барьерная ПА/ПЕ (полиамид с полиэтиленом).

Описание процесса упаковки

Готовые вторые блюда укладываются в лоток, после чего помещаются в матрицу запайщика лотков. Запайка и контурная обрезка плёнки осуществляется в автоматическом режиме после откачки воздуха из камеры и газовой компенсацией давления (до атмосферного).