Упаковка говядины охлажденной

Упаковка говядины охлажденной для длительного хранения осуществляется в лотки на оборудовании запайщик лотков с функцией вакуум/газ. Длительный срок годности продукта даёт замена обычного воздуха на газовую смесь.

Описание расходного материала

Для упаковки говядины охлажденной в газовой среде используются барьерные лотки и плёнки. Лоток под запайку изготовлен из ПП (полипропилена), плёнка для запайки лотка барьерная ПА/ПЭ (полиамид с полиэтиленом).

Описание процесса упаковки

Лоток с говядиной охлажденной помещается в матрицу запайщика лотков. Запайка и контурная обрезка плёнки осуществляется в автоматическом режиме после откачки воздуха из камеры и газовой компенсацией давления (до атмосферного).

Особенности

Упаковка говядины охлажденной не для длительного срока хранения, может быть  произведена на запайщике с функцией «только запайка».  Обычно так делают для внутреннего использования в ресторанах.